Un clásico que nunca falla. Fáciles, ricas y con ese gustito a brasa que las hace únicas. 

🧑‍🍳 Ingredientes:

  • 1 zucchini

  • 1 berenjena

  • 1 morrón rojo

  • 1 morrón amarillo

  • 1 cebolla morada

  • Champiñones (opcional)

  • Aceite de oliva

  • Sal gruesa

  • Pimienta negra

  • Un toque de romero o tomillo fresco

  • Limón (opcional)

🔥 Preparación:

  1. Cortá las verduras en rodajas o tiras gruesas. Que se banquen la parrilla.

  2. Precalentá la parrilla o el disco. Que esté bien caliente.

  3. En un bowl, mezclá aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas.

  4. Pintá las verduras con esta mezcla.

  5. Llevá las verduras a la parrilla. Dorá cada lado unos 3 a 5 minutos, hasta que estén marcadas pero aún crocantes.

  6. Retirá, rocialas con unas gotas de limón y serví en una buena tabla de quebracho.

💡 Tips Brasas:

 

  • Podés sumarle un poco de queso provolone desgranado por encima al final (🔥 epic win).

  • Acompañalas con una salsa criolla o un chimichurri suave.

  • Van como piña en provoleteras o en el disco también.